粗粮荞面之千丝卷

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千丝卷的用料

金龙鱼多用途荞面小麦粉 300克 水 170克
盐 3克 食用油 少许

千丝卷的做法

粗粮荞面之千丝卷的做法图解1

步骤1

层层酥脆
粗粮荞面之千丝卷的做法图解2

步骤2

将盐加入水中，倒入金龙鱼多用途荞麦小麦粉
粗粮荞面之千丝卷的做法图解3

步骤3

用筷子将面搅成絮状，手揉成光滑的面团
粗粮荞面之千丝卷的做法图解4

步骤4

均匀分成6小块，盖保鲜膜静置15分钟
粗粮荞面之千丝卷的做法图解5

步骤5

取一块面团擀开擀成长方型，薄薄刷一层食用油，撒少许盐
粗粮荞面之千丝卷的做法图解6

步骤6

用刀划成一条一条的
粗粮荞面之千丝卷的做法图解7

步骤7

卷起来，表面刷油，放一边静置会让面醒的更有韧性
粗粮荞面之千丝卷的做法图解8

步骤8

将醒好的面拉长，从两头向中间慢慢卷起 醒好的面可以拉的很长也不会断
粗粮荞面之千丝卷的做法图解9

步骤9

叠起来，用掌心按压一下
粗粮荞面之千丝卷的做法图解10

步骤10

依次全部做好
粗粮荞面之千丝卷的做法图解11

步骤11

电饼铛刷油，油多一些，将饼放入电饼铛中，煎至两面金黄，饼明显变的蓬松后，用铲子按压饼面让饼丝更松散 要小火低档位，不然会容易出现表面脆了里面大熟的情况
粗粮荞面之千丝卷的做法图解12

步骤12

粗粮更健康
粗粮荞面之千丝卷的做法图解13

步骤13

成品
粗粮荞面之千丝卷的做法图解14

步骤14

成品
粗粮荞面之千丝卷的做法图解15

步骤15

成品

千丝卷的烹饪技巧

煎烙时一定要小火，不然容易出现表面脆了里面不熟的情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载

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