一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了

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做出来的口感惊艳了 这个方子的水量还是有的 厨师机和面也要给点耐心哈

一次成功跟风做网红毛线球面包的用料

金龙鱼面包用小麦粉 300克 白糖 30克
鸡蛋 1个 先酵母 10克
奶粉 15克 牛奶 175毫升
盐 3克 黄油 20克

一次成功跟风做网红毛线球面包的做法

一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解1

步骤1

除黄油外所有调料 都放入厨师机内。开3档混合
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解2

步骤2

混合出粗膜。
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解3

步骤3

加入黄油 继续开三档混合
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解4

步骤4

混合出薄膜。这个不需要要求手套膜。但是如果能出更柔软 嘻嘻 我晚上做的太晚了
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解5

步骤5

放入保鲜盒。放入烤箱 开启发酵模式28度。发酵2倍大。烤箱内要放一杯温水哦 保持湿度
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解6

步骤6

发酵好之后 分割成5份 。简单滚圆 用保鲜膜盖好 醒发15分钟排气
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解8

步骤8

三分之一下 或者一半下都可以。切割成细条 上面放入你想放的馅料。豆沙 蜜豆 肉松 都可以。我喜欢肉松
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解9

步骤9

顶上两边往里折一下。然后从上往下卷起来
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解10

步骤10

纹路清晰的这边朝外
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解11

步骤11

依次放入8寸模具内
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解12

步骤12

放入烤箱 开启发酵模式 35度。发酵1.5倍大
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解13

步骤13

表面刷一层牛奶
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步骤14

烤箱预热170度 170/25分钟 十分钟之后盖锡纸
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步骤15

好漂亮
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解16

步骤16

拉丝很柔软哦
一次成功跟风做网红毛线球面包 柔软拉丝 太好吃了的做法图解17

步骤17

太好吃了 这个面包

一次成功跟风做网红毛线球面包的烹饪技巧

方子做1个6寸➕3个4寸。或者是1个八寸也可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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