手抓饭

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手抓饭的用料

羊肉 350克 胡萝卜 1根
洋葱（皮牙子） 1个 葡萄干 少许
温水（35-40摄氏度） 1L-1.5L

手抓饭的做法

手抓饭的做法图解1

步骤1

大米泡水半小时，羊腿肉洗净切麻将块。
手抓饭的做法图解2

步骤2

皮牙子（洋葱）、红萝卜切丝，粗一点。
手抓饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油炒肉，家里不差油的也可以炸，味道更好！
手抓饭的做法图解4

步骤4

肉炒到变色，放入皮牙子。
手抓饭的做法图解5

步骤5

皮牙子炒到变软。
手抓饭的做法图解6

步骤6

放红萝卜丝继续炒，调味，放孜然，盐。
手抓饭的做法图解7

步骤7

放入大米，倒水悄悄没过大米。小火蒸半小时。中间需要拿筷子在大米上扎几个眼。
手抓饭的做法图解8

步骤8

出锅前放入洗好的葡萄干，家里富裕的放进杏干之类的干果就OK了！

手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

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