春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋

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lrene安妮洁
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春天来了，万物复苏，一切美好的开始。 今天我们就做春笋，雷竹笋。味道比较爽脆，回甜。 竹笋富含粗纤维，健美身材，润燥，下火。不过竹笋里面有草酸，建议焯水以后吃，对身体好！
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肉炒鲜竹笋的用料

雷竹笋 3根 肉 50g
鲜贝露 2勺 鸡精 2勺
耗油 1勺 酱油 1勺
豆瓣酱 1勺 菜籽油 50g

肉炒鲜竹笋的做法

#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解1

步骤1

锅里倒入菜籽油
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解2

步骤2

将肉切成片或者条，用耗油，豆瓣酱，酱油腌制一会儿
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解3

步骤3

油熟以后将腌制好的肉倒入油锅中
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解4

步骤4

翻炒均匀
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解5

步骤5

雷竹笋焯水1分钟，去除草酸，多的可以放冰箱冷冻保存。
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解6

步骤6

倒入已经焯水好的雷竹笋，翻炒均匀。
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解7

步骤7

加入太太乐鲜贝露
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解8

步骤8

放入太太乐文哈鲜
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解9

步骤9

就可以出锅啦。因为里面肉肉已经腌制过了，所以笋得鲜味就用鲜贝露就可以啦。
#春日时令，美味尝鲜#春天的味道鲜-肉炒鲜竹笋的做法图解10

步骤10

做好啦，超级鲜春天就该这个味道！

肉炒鲜竹笋的烹饪技巧

竹笋记得焯水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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