春食—快手美味荠菜饼

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每年3月份，儿子都喜欢去地里挖野菜，再跟我一起摘掉黄叶，洗干净，做荠菜饼，包荠菜饺子，品尝春天的味道。吃不完的荠菜淖水后，挤干水份放冰箱里冷冻，随吃随取，很是方便
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快手美味荠菜饼的用料

荠菜 一小把 鸡蛋 2-3个
面粉 50克 盐 2-3克
花椒粉 1勺 葱花 5克
水 适量

快手美味荠菜饼的做法

#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解1

步骤1

挖荠菜来 荠菜的功效（度娘来的）1、能够清热、止血、凉血2、能够利湿通淋，对于湿热证所导致的水肿、小便不利的人，如果适当食用荠菜有很好的利湿通淋的功效。3、能够平肝明目，对于肝热证所导致的眩晕、目昏、头痛，食用荠菜都有很好的平肝明目的作用。
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解2

步骤2

摘呀摘，洗呀洗，洗好后淖水，再过凉水，最后挤干水份，切碎
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解3

步骤3

打入2-3个鸡蛋
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解4

步骤4

加入面粉，葱花，适量水
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解5

步骤5

调成糊状
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解6

步骤6

热锅凉油，将荠菜面糊倒入锅内，摊平，如果太多就分两次煎
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解7

步骤7

一面煎好后再翻面，
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄，盛出，切件，开吃
#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼的做法图解9

步骤9

我家非常喜欢的一款早餐饼

快手美味荠菜饼的烹饪技巧

1.适量加水，调成糊状就可以啦，不要太稀 2.不要着急翻面，定型后再翻面 3.一定要小火煎哦，别糊锅！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 Tiger手工美食厨房 编写，未经授权不得转载

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