【木耳菌菇千张炒鸡肉片】

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斯佳丽

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众所周知，每天吃多种类的食物，更利于营养均衡，是有益于身体健康，因此作为家庭主妇，我喜欢在餐桌上玩混搭，搭出美味，搭出健康。平时做菜的时候，将多种食材混搭做小炒不失是个好方法。这道家常小炒就是将四种食材搭配在一起，包括了两种菌菇，豆制品和鸡肉，丰富又有营养，味道实在是太鲜美了，做起来也简单，只需5分钟就能上桌，开胃又下饭，成本才几块钱，每次炒一大盘全家吃不够。
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木耳菌菇千张炒鸡肉片的用料

鸡脯肉 1小块	千张 1张
鹿茸菇 1小盘	黑木耳 1小把
太太乐鲜贝露 2勺	料酒 1勺
生抽 1勺	淀粉 1小勺
油盐适量

木耳菌菇千张炒鸡肉片的做法

步骤1

1. 准备好原材料，将黑木耳提前用冷水泡软；

步骤2

2. 烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入锅中焯煮一分钟；

步骤3

3. 将千张片放入锅中一起再煮上一分钟后捞出；

步骤4

4，鸡脯肉片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；

步骤5

5. 热锅凉油，下入鸡脯肉片进锅翻炒至变色；

步骤6

6，加入鹿茸菇进锅翻炒至微微发软；

步骤7

7. 加入焯好的千张和黑木耳进锅继续翻炒；

步骤8

8. 加入适量的太太乐鲜贝露和水焖煮两分钟；

步骤9

9. 最后加入适量的盐调味；

步骤10

10. 盛入盘中，撒上葱花。

木耳菌菇千张炒鸡肉片的烹饪技巧

1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 2. 先放入不易熟的黑木耳进锅焯煮，再加入千张一起焯煮一下； 3.鸡脯肉片加入盐的调味料腌制； 4. 将鸡脯肉和鹿茸菇进锅翻炒后，再加入焯好的配菜，加入太太乐鲜贝露调味料汁等一起焖煮两分钟，再调味即可。
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创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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