酸辣杏鲍菇

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天小编给大家带来一道酸辣杏鲍菇。 两个鲜美的杏鲍菇，加上一把青翠的香葱、几瓣白白嫩嫩的大蒜，被烧得滚烫的热油迎头浇得嘶嘶直响，蒜香葱香瞬间占领了你的嗅觉。夹起被撕成细长条的杏鲍菇，急忙送进口中，上下牙齿轻轻一咬，杏鲍菇鲜美的汁液让你欲罢不能。 软嫩Q弹有嚼劲，营养美味又开胃，特别适合天气热，胃口不好的时候吃，这道菜一上桌，家人抢着吃，老公说它比肉还香。现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！
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酸辣杏鲍菇的用料

杏鲍菇 400克 大蒜 5瓣
小米辣 2个 香菜 1棵
香葱 1棵 白芝麻 1勺
辣椒面 1勺 香醋 2勺
太太乐鲜贝露 2勺 食用油 适量
食盐 适量

酸辣杏鲍菇的做法

#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材：杏鲍菇两个约400克，小米椒2个，大蒜5瓣，香葱1棵，香菜1棵，太太乐鲜贝露2勺，香醋2勺，白糖1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，食用油适量，食用盐适量。
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇用手撕成丝，越细越好，锅中烧开水，烫两分钟捞出来；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解3

步骤3

再过两遍凉水，控干水分；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将大蒜泥，小米椒切圈，香菜，香葱切碎，白芝麻放入碗中；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中放适量的油，烧至冒烟，将热油浇在佐料上，发出滋滋的声音，将大蒜和辣椒粉的香味激发出来；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入1勺白糖和0.5勺食盐；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解7

步骤7

倒入2勺香醋和2勺太太乐鲜贝露调味汁；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解8

步骤8

用筷子将调料搅拌均匀；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解9

步骤9

调料汁浇在杏鲍菇上，翻拌均匀；
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解10

步骤10

特别香，酸辣开胃，杏鲍菇嫩滑Q弹，口感非常棒，这道菜营养美味，下酒下饭都不错。
#春日时令，美味尝鲜# 酸辣杏鲍菇的做法图解11

步骤11

成品图

酸辣杏鲍菇的烹饪技巧

1、这道菜的做法简单，要把材料准备齐全，才能做出美味佳肴。 2、这道菜中的凉拌汁还可以拌别的凉拌菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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