椒盐杏鲍菇

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我家吃杏鲍菇等蘑菇都不炒着吃，都是炸着吃，一家人都爱吃炸蘑菇，不管是炸平菇，炸杏鲍菇，还是炸金针菇，家里人都爱吃，蘑菇裹上面糊炸的外酥里嫩，再撒上椒盐和孜然粉，真的比肉还好吃，最近2个星期的时间，我这都已经炸第三次蘑菇了，每次炸的都吃光光。

椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 5个 面粉 3大勺
淀粉 2大勺 花椒粉 一勺
孜然粉 2勺 五香粉 一勺
盐 适量 水 适量
油 适量

椒盐杏鲍菇的做法

椒盐杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备五颗杏鲍菇，因为蘑菇一炸就变少了，所以多炸一点，要不然少了就不够吃的
椒盐杏鲍菇的做法图解2

步骤2

然后把杏鲍菇洗干净，切成条
椒盐杏鲍菇的做法图解3

步骤3

盆里舀入三大勺面粉和两大勺淀粉，适量的盐，一勺五香粉
椒盐杏鲍菇的做法图解4

步骤4

加入一勺花椒粉
椒盐杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入一勺孜然粉，有条件的可以再打一个鸡蛋
椒盐杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入适量的水，搅拌均匀至提起筷子，面糊能够挂住筷子即可
椒盐杏鲍菇的做法图解7

步骤7

再把杏鲍菇放入面糊中，搅拌均匀，使杏鲍菇沾上面糊
椒盐杏鲍菇的做法图解8

步骤8

锅里烧油，油温6成热，把蘑菇下锅炸
椒盐杏鲍菇的做法图解9

步骤9

炸至表面金黄捞出控油，再炸下一锅
椒盐杏鲍菇的做法图解10

步骤10

全部炸完，再复炸一次，更酥脆，然后捞出控油
椒盐杏鲍菇的做法图解11

步骤11

撒上椒盐粉，喜欢吃辣的，可以撒点辣椒面，
椒盐杏鲍菇的做法图解12

步骤12

撒上孜然粉，晃动均匀
椒盐杏鲍菇的做法图解13

步骤13

外酥里嫩的椒盐杏鲍菇就做好了
椒盐杏鲍菇的做法图解14

步骤14

成品图！
椒盐杏鲍菇的做法图解15

步骤15

成品图！

椒盐杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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