爆炒腰花

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踢球做菜的老司机
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从来没吃过猪腰子，今天挑战一下！

爆炒腰花的用料

猪腰 个 青椒 半个
红椒 半个 洋葱 半个
蒜 2瓣 姜丝 少许
大葱或小葱 一段 芡粉 两勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 醋 半勺
糖 半勺 料酒 半勺

爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法图解1

步骤1

猪腰子洗净
爆炒腰花的做法图解2

步骤2

片开，切除内膜，不然会很骚！
爆炒腰花的做法图解3

步骤3

清水清洗几遍，只到没有血水
爆炒腰花的做法图解4

步骤4

盐一勺，胡椒粉一勺，料酒两勺，芡粉一勺，水两勺，抓匀！腌制十分钟
爆炒腰花的做法图解5

步骤5

青红椒切块，和腰花下油锅翻炒十秒炒至段生
爆炒腰花的做法图解6

步骤6

准备蒜末，姜末，葱段，洋葱切块
爆炒腰花的做法图解7

步骤7

准备料汁：盐一勺，糖一勺，老抽少许，生抽两勺，芡粉一勺，水两勺。烧油下准备好的蒜姜末炒香，倒入料汁，倒入青红椒，腰花，爆炒十秒，加少许明油出锅。

爆炒腰花的烹饪技巧

内膜必须弄干净，不然会骚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 踢球做菜的老司机 编写，未经授权不得转载

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