酸辣腰花

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三姐姐姐姐
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每天都吃各种炒肉是不是没什么意思？

酸辣腰花的用料

猪腰 2个 野山椒泡椒 18个
小米椒 8个 盐 适量
胡椒粉 适量 姜 五片
老抽 少许 生抽 1勺
蒜苗 6根 猪油 适量

酸辣腰花的做法

酸辣腰花的做法图解1

步骤1

野山椒泡椒，小米辣，姜，蒜苗都切碎备用，猪腰去芯洗净，切成凤尾状，冲洗一遍
酸辣腰花的做法图解2

步骤2

加老抽，盐腌一下
酸辣腰花的做法图解3

步骤3

锅内下猪油，快速翻炒腰花直到变色，不要炒久了，老了不好吃了
酸辣腰花的做法图解4

步骤4

把猪腰扒在一边，或者铲出锅。把配料全部下锅加少许盐翻炒
酸辣腰花的做法图解5

步骤5

把猪腰混在一起翻炒，加入两勺生抽，少许胡椒粉，翻炒一下就可以出锅了
酸辣腰花的做法图解6

步骤6

猪腰芯一定要去干净，猪油不要少，炒的时间不要太久，全程大伙手脚要快

酸辣腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载

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