，溜肝尖腰花

精品 独家
10.7万 浏览 2687 收藏
收藏
捷宝妈妈
捷宝妈妈 捷宝妈妈
＋ 关注

老公的朋友来家里吃饭，拿来了新鲜的猪肝和猪腰子 ，由于猪腰子少就一起做了溜肝尖腰花。猪肝经过处理一点也不腥，再用金龙鱼橄榄调和油过油，鲜嫩的很好吃。
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

溜肝尖腰花的用料

猪肝 400克 猪腰子 2个
胡萝卜 1/4根 蒜苔 200克
大蒜 4瓣 金龙鱼橄榄调和油 适量
胡椒粉 1勺 料酒 2勺
淀粉 2勺 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 盐 5克
芝麻油 几滴

溜肝尖腰花的做法

#橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法图解1

步骤1

新鲜猪肝先清洗，然后切成薄片，泡水5分钟，换2次水，洗掉多余的血，然后加淀粉，料酒抓匀。
#橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法图解2

步骤2

猪腰切去臊筋，再切花刀，洗净备用。
#橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法图解3

步骤3

蒜苔切寸段，胡萝卜切丝，蒜切片。
#橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法图解4

步骤4

热锅倒油，老公帮忙倒的大桶有点沉。多加些油，因为要把肝和腰子过油。
#橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法图解5

步骤5

待油温升至六成热时下入腰子，切的好的腰子会成好看的腰花。
#橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法图解6

步骤6

再把猪肝也炸至变色后捞出，蒜苔和胡萝卜也过油。
#橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法图解7

步骤7

热锅爆香蒜片和姜末，把腰花和猪肝翻炒，加入生抽，蚝油，白胡椒粉和盐调味最后加入几滴芝麻油出锅，味道特别好。

溜肝尖腰花的烹饪技巧

过油不需要太长时间，否则老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

溜肝尖腰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #橄享国民味 热烹更美味#，溜肝尖腰花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活