奶牛蛋糕卷

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这个奶牛蛋糕卷做的有点点不像。但是还是挺好看的。做出来孩子很喜欢。

奶牛蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 60毫升
糖 35克 低粉 80克
玉米油 35克 可可粉 3克
可可粉 6克

奶牛蛋糕卷的做法

奶牛蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，蛋白入无油无水的盆中。牛奶和玉米油 乳化均匀，筛入低筋面粉
奶牛蛋糕卷的做法图解2

步骤2

混合到无干粉，加入蛋黄与面糊混合成幸福的蛋黄糊
奶牛蛋糕卷的做法图解3

步骤3

可可粉和水提前混合，蛋白分两次加入细砂糖打发至湿性发泡。三分之一 蛋白与蛋黄糊混合好后与剩下的蛋白翻拌均匀。 4取两刮刀的蛋糕糊与可可糊混合，装入裱花袋均匀 的在烤盘里挤三角形。送入预热好的烤箱温度上1451 60度2分钟出来然后倒入剩下的蛋糕糊刮平表面烤25分 钟。
奶牛蛋糕卷的做法图解4

步骤4

5出炉震出热气撕掉油纸，稍冷后卷起定型即可。
奶牛蛋糕卷的做法图解5

步骤5

可爱的蛋糕卷就做好啦，大家试试吧！

奶牛蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 双双小食记 编写，未经授权不得转载

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