一个菠萝饭

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春天的味道是鲜的，也是清新的。街边小摊上的菠萝总是在下班路上诱惑着归家的人，拎上一二个，酸甜可口。顺便还能用剩下的菠萝和剩饭炒一个清清爽爽的炒饭。

菠萝饭的用料

菠萝 半个 米饭（冷） 1大碗
金字土香肠 1根 洋葱 半个
胡萝卜 1/3根 青椒 1/3个
黄椒 1/3个 干花菇 3个
豌豆 1把 小红椒 2个
小葱 2个 咖喱块 2块
盐 适量

菠萝饭的做法

一个菠萝饭的做法图解1

步骤1

干花菇提前泡发，胡萝卜、青椒、黄椒和花菇切丁，小红椒切圈，小葱切末。
一个菠萝饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，金字土香肠切片。
一个菠萝饭的做法图解3

步骤3

菠萝对半切开，切成小方格，用勺子把菠萝肉挖出来。用盐水稍浸泡。
一个菠萝饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜、豌豆和干花菇焯水。
一个菠萝饭的做法图解5

步骤5

热锅倒油，爆香洋葱，放香肠煸炒出油，再倒入胡萝卜、豌豆、小红椒和干花菇翻炒。
一个菠萝饭的做法图解6

步骤6

加咖喱块、少许盐、白糖调味，炒至咖喱块融化后，倒米饭，翻炒至每粒米饭都包裹上咖喱，再放黄椒、青椒粒，出锅前加菠萝粒和小葱翻拌均匀。
一个菠萝饭的做法图解7

步骤7

出锅啦！！！

菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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