芦笋马蹄炒虾仁

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家里还剩几个马蹄，就跟芦笋和虾仁炒一起吧，脆脆哒

芦笋马蹄炒虾仁的用料

马蹄 4个 芦笋 三四根
虾仁 8、9只 盐 3克
料酒 少许

芦笋马蹄炒虾仁的做法

芦笋马蹄炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材：虾仁化冻后洗净去虾线沥干待用，芦笋和马蹄洗净沥干待用
芦笋马蹄炒虾仁的做法图解2

步骤2

将芦笋去根部和老皮后切段，马蹄去皮切片，烧小半锅开水将芦笋倒入焯水后沥干待用
芦笋马蹄炒虾仁的做法图解3

步骤3

起油锅，将虾仁和马蹄倒入翻炒片刻后加一勺料酒继续翻炒，虾仁变红后加一点油，加焯过水的芦笋继续翻炒
芦笋马蹄炒虾仁的做法图解4

步骤4

最后加一点盐调味，炒匀出锅就可以开动啦

芦笋马蹄炒虾仁的烹饪技巧

芦笋先焯水更容易熟；马蹄含淀粉，炒的时候容易粘锅，所以炒的时候加一点料酒可以放粘而且去虾的腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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