山药软曲奇

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我今天做的这个曲奇小饼呀！做起来比馒头简单多了，用山药做出的小曲奇模样，吃起来是软软的，不怕噎到，还能锻炼咀嚼，大小也正适合娃随时抓取，还能增加膳食纤维！

山药软曲奇的用料

山药 200克 山楂条 适量
奶粉 35克 蛋清 1个

山药软曲奇的做法

山药软曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材：山药200克、山楂条适量、奶粉35克、蛋清1个。
山药软曲奇的做法图解2

步骤2

将山药切成小片。
山药软曲奇的做法图解3

步骤3

山楂条切碎。
山药软曲奇的做法图解4

步骤4

把山药放入蒸锅中蒸15分钟至熟。
山药软曲奇的做法图解5

步骤5

把蒸熟的山药放入搅拌机中，倒入蛋清。
山药软曲奇的做法图解6

步骤6

打成细腻的糊糊。 tips：如果山药比较黏稠，也可以分开搅拌，但是注意不要额外加水，要不会影响成型！
山药软曲奇的做法图解7

步骤7

搅拌好的山药糊倒入碗中，加入奶粉。
山药软曲奇的做法图解8

步骤8

将切碎的山楂条也加入。
山药软曲奇的做法图解9

步骤9

用筷子搅拌均匀。 tips：搅拌山药糊的时候也要保证，山药糊是细腻的，不能残留山药块，要不会堵住裱花口。
山药软曲奇的做法图解10

步骤10

把山药糊放入装好裱花嘴的裱花袋里。
山药软曲奇的做法图解11

步骤11

烤盘上铺上烘焙纸，挤上漂亮的山药曲奇糊。
山药软曲奇的做法图解12

步骤12

放入烤箱，上下管140度，烘烤20分钟。
山药软曲奇的做法图解13

步骤13

烤好的山药曲奇是特别软的状态，先不要急着脱模，稍微放凉成型后再取下哟~

山药软曲奇的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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