可乐饼

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小雨点269
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可乐饼的用料

馅料 鸡肉末 200克
洋葱 小半个 蒜 2-3瓣
胡萝卜 半根 盐 适量
胡椒粉 适量 面粉糖 适量
蘑菇精 适量 牛奶 75毫升
玉米淀粉 2大茶匙 葱、芹菜末 适量
饼皮 马铃薯 600克
盐 适量 胡椒粉 适量
牛奶 100-120毫升 面粉 90克
黄油 2大匙 奶粉 25克

可乐饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

馅料里的材料全部切小丁，锅里放油下蒜末炒至金黄
可乐饼的做法图解2

步骤2

下洋葱丁炒香
可乐饼的做法图解3

步骤3

下葱白炒香
可乐饼的做法图解4

步骤4

下鸡肉末炒干炒匀
可乐饼的做法图解5

步骤5

下萝卜丁
可乐饼的做法图解6

步骤6

根据自己的口味加适量盐
可乐饼的做法图解7

步骤7

加适量胡椒粉
可乐饼的做法图解8

步骤8

加适量糖
可乐饼的做法图解9

步骤9

加适量蘑菇精搅拌均匀（尝一下味道，再自行调整）
可乐饼的做法图解10

步骤10

加入75毫升牛奶
可乐饼的做法图解11

步骤11

再加2大茶匙的玉米淀粉炒匀
可乐饼的做法图解12

步骤12

最后加入葱、芹菜末拌匀即可
可乐饼的做法图解13

步骤13

像这样就可以了，盛出凉凉备用
可乐饼的做法图解14

步骤14

做饼皮：600克（去皮后的重量）马铃薯切块蒸熟，再压成泥，加入适量的盐
可乐饼的做法图解15

步骤15

加适量的胡椒粉拌匀备用
可乐饼的做法图解16

步骤16

100毫升左右的牛奶里加入2大匙的黄油
可乐饼的做法图解17

步骤17

再加25克的奶粉拌匀煮开
可乐饼的做法图解18

步骤18

煮开后转小火加入90克左右的普通面粉快速拌匀
可乐饼的做法图解19

步骤19

成这样
可乐饼的做法图解20

步骤20

倒入刚刚的马铃薯泥里揉匀（取一小块饼皮搓一下不粘手即可）
可乐饼的做法图解21

步骤21

取适量的面团搓圆，再像包包子一样把适量的馅料包成团就行
可乐饼的做法图解22

步骤22

像这样（也可做成自己喜欢的形状）
可乐饼的做法图解23

步骤23

剩最后两个面团，馅料不够，我加了奶酪丝也不错哦
可乐饼的做法图解24

步骤24

做好的可乐饼生坯裹上面包糠即可（吃多少炸多少，剩下的可以放冰箱冷冻，吃时直接拿出来炸）
可乐饼的做法图解25

步骤25

总共做了19个
可乐饼的做法图解26

步骤26

油温3、4层热的时候下入可乐饼，中火炸至金黄即可
可乐饼的做法图解27

步骤27

像这样就可以了（炸时不要一直翻哈，容易破）
可乐饼的做法图解28

步骤28

味道很不错哦
可乐饼的做法图解29

步骤29

心动的赶快行动起来吧……

可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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