母鸡汤

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母鸡汤滋味鲜美，蛋白质含量比例比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。

母鸡汤的用料

三斤重左右草母鸡一只 枸杞子 20粒
香葱 2根 生姜 1块
料酒 2勺 盐 适量
红枣 3颗

母鸡汤的做法

母鸡汤的做法图解1

步骤1

准备鸡一只，把鸡洗净，内脏清理干净，姜切片
母鸡汤的做法图解2

步骤2

锅内倒入水，鸡冷水下锅，放入一根葱，几片姜，倒点料酒大火烧开
母鸡汤的做法图解3

步骤3

大火烧开后捞出冲洗干净
母鸡汤的做法图解4

步骤4

把葱姜塞进鸡肚子里，放进高压锅内，添水没过鸡
母鸡汤的做法图解5

步骤5

倒入料酒，放入红枣枸杞
母鸡汤的做法图解6

步骤6

盖上锅盖大火炖至高压锅排气阀往外排气，转小火继续炖30分钟
母鸡汤的做法图解7

步骤7

母鸡汤炖好后可以适当加点盐调味

母鸡汤的烹饪技巧

如果没有高压锅，普通的锅就要增加炖汤的时间，水也要加足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 米卡dbno 编写，未经授权不得转载

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