红烧螃蟹

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暖暖花开y
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一般只有新鲜的螃蟹我才会拿去蒸比较鲜，像这种冻鲜的螃蟹都拿去红烧比较香~我老公也喜欢这样煮！喜欢吃辣加点辣椒，不喜欢就别放~

红烧螃蟹的用料

螃蟹 2只 大葱 一段
姜丝 适量 蒜头 适量
淀粉 酱油
蚝油 醋

红烧螃蟹的做法

红烧螃蟹的做法图解1

步骤1

今天去市场买了两只大扁蟹，把它清理干净一只切4块，蟹腿太肥大了我给它稍微敲碎了下比较入味
红烧螃蟹的做法图解2

步骤2

锅里多放些油，先把蟹壳拿去煎会，然后蟹肉裹着一层薄薄的玉米淀粉也拿去煎~
红烧螃蟹的做法图解3

步骤3

我喜欢煎久一点点闻到有点焦香煎香的就差不多了~装盘里。锅里留点油
红烧螃蟹的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜炒香，喜欢吃辣加点小米辣
红烧螃蟹的做法图解5

步骤5

倒入螃蟹，➕一碗开水，倒入酱油，蚝油，和一勺醋，煮6-7分钟大火收汁
红烧螃蟹的做法图解6

步骤6

香喷喷的红烧螃蟹就做好啦！很香哦~

红烧螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 暖暖花开y 编写，未经授权不得转载

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