干炸肉段

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教你简单几步做出酥脆肉段。
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干炸肉段的用料

猪肉 500克 盐 适量
料酒 1勺 土豆淀粉 六勺
白胡椒粉 3克 椒盐粉 适量

干炸肉段的做法

#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解1

步骤1

猪肉切块加入适量的盐，料酒。
#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解2

步骤2

加入白胡椒粉。腌制30分钟。
#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解3

步骤3

加入泡好的水淀粉。（干淀粉加水沉淀后去掉表层的水，即成水淀粉。）
#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解4

步骤4

抓成这样，肉块被淀粉紧紧地包裹。
#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解5

步骤5

油温160度下锅炸3~4分钟。
#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解6

步骤6

捞出备用。
#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解7

步骤7

油温继续上升到180度。加入肉段继续复炸三分钟。
#肉食主义狂欢#干炸肉段的做法图解8

步骤8

好吃酥脆的干炸肉段儿完成啦！出锅配上椒盐和辣椒酱，太好吃了！

干炸肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

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