最鲜美的家乡味之竹笋炒肉

最鲜美的家乡味之竹笋炒肉

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大雪小厨
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清明回老家，竹笋非常鲜嫩，想回上海还能吃上，老妈特地上山掰了好些让我带回上海。简单焯水过后就可以放冰箱冷冻保存，这样就经常可以吃上家乡味啦！ 炒五花肉，腊肉，鸡蛋都是极其美味的

竹笋炒肉的用料

五花肉 200 竹笋 适量
生姜大蒜 适量 小米辣 5个
盐 5克 生抽 2勺

竹笋炒肉的做法

最鲜美的家乡味之竹笋炒肉的做法图解1

步骤1

竹笋
最鲜美的家乡味之竹笋炒肉的做法图解2

步骤2

剥竹笋去皮
最鲜美的家乡味之竹笋炒肉的做法图解3

步骤3

开水焯烫2-3分钟捞出备用
最鲜美的家乡味之竹笋炒肉的做法图解4

步骤4

切段
最鲜美的家乡味之竹笋炒肉的做法图解5

步骤5

用肉或腊肉翻炒调味出锅

竹笋炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 大雪小厨 编写，未经授权不得转载

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