红烧鸡爪

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钢铁侠2016
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简单又易上手的一道下饭菜！

红烧鸡爪的用料

鸡爪 适量 蚝油 1勺
老抽 2勺 白糖 1勺
食用油 适量 葱姜蒜 适量
生抽 2勺 柠檬 半个
料酒 2勺

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，煮开后捞出，冷水洗干净待用。
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜洗净，待用。
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里放油，倒入生姜和蒜片翻炒。
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

再倒入鸡爪（有剩的三个鸡翅，也一并倒入）翻炒，待鸡爪颜色有发红后，准备倒入调料。
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

倒入：2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油，进行翻炒。
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

翻炒结束后，倒入冷水，没过鸡爪即可。 倒入半勺糖提鲜。也可以放几片柠檬片。
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

大火煮开后转小火慢慢收汁。 最后撒少许芝麻（小朋友喜欢）和葱花装饰。

红烧鸡爪的烹饪技巧

鸡爪入口即化，大家买鸡爪的时候要买肥一些的，瘦瘦的鸡爪红烧后不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 钢铁侠2016 编写，未经授权不得转载

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