一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃

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酸奶在选择的时候最好选择老酸奶这样比较浓郁的，和鸡蛋、淀粉进行混合就可以啦。如果你偏爱甜一点的口感可以加上0卡糖，这样吃起来负担也比较小。 加上一点葡萄干，口感会更好，蒸好的酸奶糕，有着淡淡的奶香，而且还很松软，也很清甜完全不会腻。配合上葡萄牙酸酸甜甜的，还有一丝q弹，这样的小点心，热吃冷食都不错。 吃不完的可以用保鲜膜包好放冷藏，吃的时候复蒸一次就可以了。不过还是建议尽快吃完哦。

酸奶蒸蛋糕的用料

鸡蛋 100克 老酸奶 100毫升
柠檬汁 几滴 百钻玉米淀粉 30克
百钻0卡糖 20克 葡萄干 适量

酸奶蒸蛋糕的做法

一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃的做法图解1

步骤1

把配方中除葡萄干以外的材料混合，搅拌至顺滑的状态后，继续搅拌几分钟
一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃的做法图解2

步骤2

模具中刷上薄薄的一层油
一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃的做法图解3

步骤3

将面糊倒入，撒上葡萄干
一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃的做法图解4

步骤4

用保鲜膜盖住模具
一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃的做法图解5

步骤5

用牙签扎几个小孔
一次成功的酸奶蒸蛋糕！免打发免烤，绵软清爽超好吃的做法图解6

步骤6

在锅中倒上水，水沸后上蒸锅蒸30分钟即可

酸奶蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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