米粉肉

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清明节去朋友家吃饭，朋友做的米粉蒸肉，超级好吃勾了我的味蕾，5年前就爱做这道菜，可是这5年好像把它忘了

米粉肉的用料

五花肉 300克 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 适量

米粉肉的做法

米粉肉的做法图解1

步骤1

准备五花肉一块
米粉肉的做法图解2

步骤2

切成1厘米左右的片，注意不要太厚
米粉肉的做法图解3

步骤3

加入盐
米粉肉的做法图解4

步骤4

老抽，生抽，料酒
米粉肉的做法图解5

步骤5

用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味
米粉肉的做法图解6

步骤6

盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时
米粉肉的做法图解7

步骤7

半小时后，感觉颜色又亮了
米粉肉的做法图解8

步骤8

准备米粉，我这个菜店买的，一般菜店都有卖
米粉肉的做法图解9

步骤9

加入米粉适量
米粉肉的做法图解10

步骤10

搅拌，有点干加入适量水继续搅拌
米粉肉的做法图解11

步骤11

注意一定要加水，不然会太干，可以放十分钟入味
米粉肉的做法图解12

步骤12

准备盘子摆盘
米粉肉的做法图解13

步骤13

摆盘之后放入电饭煲和米饭一起煮即可
米粉肉的做法图解14

步骤14

盖盖，煮饭键即可
米粉肉的做法图解15

步骤15

出锅后加入葱花，很好吃哦

米粉肉的烹饪技巧

注意拌米粉的时候加水，不然蒸出来太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 巧妙的羊排很案板上 编写，未经授权不得转载

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