满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干

满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干

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蔓越莓干就是由蔓越莓经过日晒或烘干而成的食品。平时我们很少看到有鲜果卖，商店或超市也就只有蔓越莓干卖。蔓越莓干可以泡茶喝，或制作糕点；是一种比较有营养的食物，能够补充身体所需要的营养物质，还能起到美容养颜。
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蔓越莓曲奇饼干的用料

低筋面粉 210克 黄油 110克
鸡蛋 1个 糖粉 60克
蔓越莓干 50克

蔓越莓曲奇饼干的做法

#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

把黄油切成薄片，让其自然软化。把低筋面粉和糖粉混合后用筛过一下，加入软化好的黄油中，鸡蛋打匀倒入，用一次性手套把混合好的面粉揉在一起成团。
#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

把蔓越莓用剪刀剪成碎粒，再倒入揉好的面团中一起揉均匀搓成长条。
#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

用保鲜膜包起来放入U型的饼干模具中压实整形，（没有模具也可以自己随意搓成圆形或方形匀可），放入冰箱冷冻50分钟左右，按下去面团硬了就可以取出；切成大小均匀的薄片。
#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

准备烤盘，铺上油纸，把饼干放入烤盘中，送入烤箱，烤箱温度170度20分钟左右取出待凉后，装入容器中即可。
#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

这道酸甜酥脆，零失败的曼越梅曲奇饼干就完成啦。
#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

约上几个好友，随时一杯蔓越莓保健茶，美容养颜，排毒减脂，健康也时尚。

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

1）蔓越莓里边富含维生素C、类黄酮类的物质等等，具有利尿解毒、美容养颜、抗氧化、抗衰老、保护心血管、预防老年痴呆等功效。 2）每家的烤箱温度控制都不一样，具体的温度根据自家的烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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