薄皮大馅的饺子

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薄皮大馅的饺子，专给那些挑食不太爱吃菜的小宝宝们包的，宝宝们，看到我包这样的饺子，都给我主动的报数，有的人说要吃20多个，有的人说要吃11个，还有的人说我最少能吃八个，听得都开心。今天包了两种馅，一种是豆角玉米虾肉馅，一种是韭菜肉馅，好吃，还是韭菜的香，完全是个人感觉。
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

饺子的用料

馅料 肉馅 1100克
酱油、香油 适量 葱、姜、虾皮 适量（打碎）
盐、糖 适量 料酒腌制虾 适量
白胡椒粉 适量 普通面粉 适量
枸杞叶 适量

饺子的做法

#肉食主义狂欢#薄皮大馅的饺子的做法图解1

步骤1

枸杞叶、葱、姜、虾皮放到搅拌机里打碎备用。
#肉食主义狂欢#薄皮大馅的饺子的做法图解2

步骤2

豆角和玉米煮熟，豆角切碎挤干水分备用。剂出来的水留下来添加到肉馅里，我也没有浪费。
#肉食主义狂欢#薄皮大馅的饺子的做法图解3

步骤3

这是拌好的韭菜馅儿，放冰箱保鲜冷藏。
#肉食主义狂欢#薄皮大馅的饺子的做法图解4

步骤4

这是拌好的豆角馅，放冰箱冷鲜保藏。我这肉馅里边有一点糖、盐、酱油、葱、姜、虾皮、枸杞叶，还有挤出来的豆角汁，我也把它拌到肉馅里了。
#肉食主义狂欢#薄皮大馅的饺子的做法图解5

步骤5

面提前和，醒他半小时以上，皮擀的时候又好擀，煮出来的饺子又好吃，筋道有口感，又耐煮，不容易破皮。
#肉食主义狂欢#薄皮大馅的饺子的做法图解6

步骤6

这是包好的成品，里边有包豆角馅的、韭菜馅的，我都做了不同的记号，吃起来就方便辨认。
#肉食主义狂欢#薄皮大馅的饺子的做法图解7

步骤7

这是宝宝们帮我摆的造型，让我拍照晒美食，哈哈，看了是不是想吃了？看了会不会让你流口水呢？

饺子的烹饪技巧

因为经常做面粉，我就没有细称，多一点留下来也不怕，用薄膜包起来，存放到冰箱里。我就改成第二天或者第三天烙饼，也非常的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载

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