家常版肉炒蒜薹

家常版肉炒蒜薹

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我家的家常菜一定有一道肉炒蒜薹，感觉怎么吃也吃不腻，如果那顿饭没有肉炒蒜薹还会觉得这顿饭没吃到位。 所以我就把这道我家经常做的肉炒蒜薹分享出来，给更多爱吃这道菜的朋友们。
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

家常版肉炒蒜薹的用料

鸡胸肉 250g 蒜薹 150g
木耳（泡发后） 40g 蚝油 2勺
生抽 2勺 白砂糖 1勺
淀粉 1勺 料酒 1勺
老抽 1勺 食盐 适量
橄榄油 适量 葱蒜 适量

家常版肉炒蒜薹的做法

#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹的做法图解1

步骤1

蒜薹清洗干净后切成小段，木耳泡发清洗干净，葱蒜切好，以上食材准备就绪。
#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成条，加入蚝油，生抽，白砂糖，料酒，淀粉混合翻拌均匀腌制15分钟。
#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹的做法图解3

步骤3

平底锅中火加热，加橄榄油下入腌制好的鸡胸肉翻炒到变色就可以盛出来备用了。
#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹的做法图解4

步骤4

平底锅中火加热加橄榄油，加入葱蒜翻炒出香味，下入蒜薹继续炒制。
#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹的做法图解5

步骤5

下入木耳翻炒均匀，加入生抽，老抽继续翻炒。
#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹的做法图解6

步骤6

最后加入提前炒好的鸡胸肉，翻炒2～3分钟就可以关火出锅了。
#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹的做法图解7

步骤7

家庭版炒蒜薹就完成了。

家常版肉炒蒜薹的烹饪技巧

1.这道菜用的肉是鸡胸肉，所以吃起来没有什么负担。 2.蒜薹炒制时间不适太久，太久就会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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