夜开花炒豆瓣

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健康清淡，味道鲜美又简单的夜开花炒豆瓣，鲜香软糯，老少皆宜。

夜开花炒豆瓣的用料

豆瓣 150克 夜开花 1根
盐 适量 植物油 适量
虾米 20克

夜开花炒豆瓣的做法

夜开花炒豆瓣的做法图解1

步骤1

准备好食材
夜开花炒豆瓣的做法图解2

步骤2

把夜开花去皮洗净后切片，豆瓣是新鲜的蚕豆自己剥的，锅内烧开水，放少许盐把豆瓣焯一下水后用凉水过滤一下，香葱切碎。
夜开花炒豆瓣的做法图解3

步骤3

锅内倒入植物油烧七分热，把夜开花倒入翻炒，再倒入豆瓣和虾米拌匀。
夜开花炒豆瓣的做法图解4

步骤4

加热水和食物平，加上锅盖煮2分钟左右，中间需要翻炒一下。
夜开花炒豆瓣的做法图解5

步骤5

至夜开花变透明色时加盐翻炒，再加入鸡精和香葱拌炒一下，鲜香软糯的夜开花炒豆瓣完成啦。
夜开花炒豆瓣的做法图解6

步骤6

鲜香软糯，健康清淡，老少皆宜还能补钙

夜开花炒豆瓣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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