凤梨虾球

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最近凤梨上市了，10元一斤就挑了一个，酸酸甜甜很可口……最后留了几块做了这道凤梨虾球，很美味！
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凤梨虾球的用料

凤梨 5小块 新鲜虾 半斤
番茄酱 4勺 糖小朵零卡糖 2勺
淀粉 2勺 料酒 1勺
胡椒盐 适量 红椒绿椒 各半个
色拉油 适量

凤梨虾球的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解1

步骤1

新鲜虾，我买的比较小一点
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解2

步骤2

活剥虾仁
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解3

步骤3

给虾开背，去虾线
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解4

步骤4

清洗干净，控干水分，加入胡椒盐和料酒腌10分钟
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解5

步骤5

红椒，绿椒，凤梨洗干净切块备用
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解6

步骤6

锅内倒入油，油热后倒入虾
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解7

步骤7

快速翻炒后虾仁就会变成虾球，蜷缩起来变色
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解8

步骤8

盛出备用
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解9

步骤9

锅内剩油，继续倒入材料翻炒断生，盛出备用
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解10

步骤10

锅内倒入半碗水，4勺番茄酱，2勺糖，一丢丢盐，尝下味道，再加入水淀粉勾芡
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解11

步骤11

等芡汁浓稠后，倒入彩椒，凤梨，虾球翻炒
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解12

步骤12

出锅啦！
#糖小朵甜蜜控糖秘籍# 凤梨虾球的做法图解13

步骤13

酸酸甜甜，好好味！

凤梨虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

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