毛豆蒜香蒸鸡腿

毛豆蒜香蒸鸡腿

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今天这个蒸鸡腿做法出奇的简单，只要上锅一蒸就搞定，就算是手残党也不会失手。 蒸好打开锡纸的那一刻，鸡腿和金针菇的鲜香混合着浓郁的蒜香直冲脑门，迫不及待的咬一口，鸡肉软烂已经完全脱骨，biu的一下，汁水都不小心喷出来了。 全程不用加一滴油，美味的同时还特别健康。不论是平时做给孩子吃还是朋友聚餐露一手，都能俘获众人的心和胃。

毛豆蒜香蒸鸡腿的用料

鸡腿 2个 金针菇 150g
毛豆粒 30g 甜椒（红色） 半个
蒜末 20g 洋葱 20g
葱花 适量 玉米淀粉 5g
盐 3g 老抽 2g
清水 10g

毛豆蒜香蒸鸡腿的做法

毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解1

步骤1

将金针菇切掉尾部，掰开后洗净待用。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解2

步骤2

用牙签在鸡腿上扎一些小孔。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解3

步骤3

将甜椒、洋葱切成碎末。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解4

步骤4

将切好的食材加入鸡腿中，再加入老抽、盐、玉米淀粉和清水。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解5

步骤5

用手抓捏均匀。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解6

步骤6

取一个长方形的烤碗，铺上足够折叠包裹住食材的锡纸，按压出碗的形状。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解7

步骤7

铺上金针菇、毛豆粒，再放上鸡腿，将腌制的汤汁和蒜料一同加入。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解8

步骤8

将锡纸折叠封口后，把烤碗放入蒸锅中。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解9

步骤9

大火蒸25分钟。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解10

步骤10

揭盖取出烤碗，揭开锡纸。
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解11

步骤11

撒上少许葱花装饰增香。 蒸好的鸡腿热气腾腾、香味四溢，小馋猫们早已经忍不住啦～
毛豆蒜香蒸鸡腿的做法图解12

步骤12

完成~！

毛豆蒜香蒸鸡腿的烹饪技巧

工具：烤碗、蒸锅 熟练耗时：45mins 参考月龄：2岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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