蔓越莓糖醋五花肉

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把鲜蔓越莓做到五花肉里去，酸甜解腻，意料之中的好吃。
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蔓越莓糖醋五花肉的用料

五花肉 250克 蔓越莓鲜果 30克
生抽 2勺 冰糖 50克
梅子酒 80毫升 藕 1节

蔓越莓糖醋五花肉的做法

蔓越莓糖醋五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉肥而不腻
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解2

步骤2

酸甜解腻
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解3

步骤3

加入了藕一起烧。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解4

步骤4

蔓越莓的酸综合肉的腻，并且让肉更易耙软。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解5

步骤5

准备好食材。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解6

步骤6

五花肉清洗后先在锅中煎
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解7

步骤7

煎到焦黄出油。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解8

步骤8

夹出肉，倒出多余的油，加入冰糖。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解9

步骤9

炒出糖色。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解10

步骤10

加入五花肉
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解11

步骤11

加入藕
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解12

步骤12

加入蔓越莓
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解13

步骤13

加入梅子酒，生抽。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解14

步骤14

煮开后再煮20分钟。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解15

步骤15

最后大火收汁。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解16

步骤16

装盘，放薄荷装饰。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解17

步骤17

新鲜蔓越莓果可以冷冻保存。
蔓越莓糖醋五花肉的做法图解18

步骤18

蔓越莓果纯酸，可以多加一点冰糖综合。

蔓越莓糖醋五花肉的烹饪技巧

没有鲜果蔓越莓可以换成蔓越莓干，减少冰糖用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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