小炒三鲜

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喜欢烹饪的沐汐
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鲜香家常小炒菜，下饭神器，而且西红柿富含大量的维生素。

小炒三鲜的用料

大头菜 250克 西红柿 3个
尖椒 1个 鸡蛋 2个
蒜 4瓣 葱 半根
酱油 5克 蚝油 10克
盐 5克 鸡精味精 适量
香油 几滴 糖 10克
十三香 适量 食用油 20克

小炒三鲜的做法

小炒三鲜的做法图解1

步骤1

所需材料全部清洗干净以后然后改刀
小炒三鲜的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，大头菜切成条，西红柿切成块，尖椒切成条，葱，蒜，切成片备用
小炒三鲜的做法图解3

步骤3

起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅中摊成饼的形状，然后用铲子切成块
小炒三鲜的做法图解4

步骤4

摊好的鸡蛋盛出装入碗中备用
小炒三鲜的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热之后把葱，蒜片十三香，倒入锅中翻炒出香味，然后加入，酱油，蚝油，翻炒，随后倒入切好的西红柿，尖椒，大头菜，继续翻炒2分钟
小炒三鲜的做法图解6

步骤6

翻炒过后加入盐，鸡精，味精，白糖，以及摊好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
小炒三鲜的做法图解7

步骤7

出锅开吃吧。非常有食欲的一道菜。

小炒三鲜的烹饪技巧

鸡蛋一定要摊好后取出，要不然容易老了，口感不好，鸡蛋要在最后出锅之前放入锅中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

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