椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。

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苗儿与旺强
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昨天买的蘑菇还剩些，今天旺强就拿它来做了椒盐蘑菇，一下子全吃光了。

椒盐蘑菇这样做外酥里嫩的用料

平菇 500克 面粉 100克
红薯淀粉 50克 鸡蛋 2个
鸡精 1勺 盐 半勺
白胡椒粉 1/3勺 生姜粉 1/3勺
辣味粉 1/3勺 椒盐 适量

椒盐蘑菇这样做外酥里嫩的做法

椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。的做法图解1

步骤1

平菇用清水洗净，然后捏去水分备用。
椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。的做法图解2

步骤2

准备一个碗，往里加入100克面粉、50克红薯淀粉，再打入两个鸡蛋，加入少许清水后略微抓拌。
椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。的做法图解3

步骤3

然后加入一勺鸡精、半勺盐、1/3勺白胡椒粉、1/3勺生姜粉、1/3勺辣味粉，调成粘稠的糊状后淋入平菇上抓拌均匀，使每根平菇上都粘满浆糊。
椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。的做法图解4

步骤4

起锅烧油，待油温七成热开始炸制，将每根粘满浆糊的平菇一一下入锅中炸至三分钟左右捞出。 等油温再次上来后将平菇下入锅中复炸两分钟左右捞出控油，最后撒入适量椒盐即可享用。
椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。的做法图解5

步骤5

椒香酥脆，一口一个完全停不下来。

椒盐蘑菇这样做外酥里嫩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 苗儿与旺强 编写，未经授权不得转载

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