外酥里嫩【椒盐炸蘑菇】
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最近突然想吃炸蘑菇,已经很久没有吃过了。馋嘴的我赶快问问老妈怎么做。
撒上椒盐,真的很好吃,分给邻居家的小朋友一些,被夸的都不好意思啦。
椒盐炸蘑菇的做法
椒盐炸蘑菇的烹饪技巧
1,水量:搅面糊的时候放水的量没办法确定,只能边倒边试。
2,面糊要搅拌均匀,没有颗粒。
3,复炸会更酥脆。
4,盐的量自己把握就可以,别放多了,因为后面可以用椒盐来调节一下。
5,蘑菇要清洗之后再撕成小块儿,如果先撕成小块再清洗,就会吸水,不好挂面糊。炸的时候也容易崩油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-27
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