香拌真彩蔬菜面zoodle

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西葫芦，不单含有较多维生素C、葡萄糖等物质，而且富含膳食纤维，尤其是可溶性纤维，十分受健身和轻食人士喜欢。 将皮薄肉嫩的西葫芦，擦成长丝，加上酱汁，就成了国外很流行的“西葫芦面（zoodle—zucchini noodle）。 取绿、黄两色西葫芦，加上胡萝卜制作成“面”，用【四季宝】的低脂柔滑花生酱调制酸甜酱汁，这道色彩丰富、营养可口、低脂低糖、老少皆宜的“真彩蔬菜面”，值得一试。
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香拌真彩蔬菜面zoodle的用料

西葫芦 2条（约500g） 红萝卜 1根
鲜虾 20只 大蒜 2瓣
胡椒 适量 四季宝柔滑花生酱（酱汁） 1汤匙
葡萄黑醋（酱汁） 3汤匙 橄榄油（酱汁） 1汤匙
食盐（酱汁） 2/3茶匙 芝士粉（可选） 适量
坚果碎（可选） 适量

香拌真彩蔬菜面zoodle的做法

香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解1

步骤1

采用双色西葫芦，搭配胡萝卜，营养和色彩都更丰富。
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解2

步骤2

大蒜磨成蒜泥。给红萝卜去剥皮，和西葫芦一起刨成长丝。
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解3

步骤3

鲜虾去头去壳，挑去虾线，用少许白胡椒腌制片刻。
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解4

步骤4

准备一个宽口有密封盖的小瓶，加入蒜泥和所有酱汁食材。
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解5

步骤5

盖盖子摇匀酱汁。（花生酱质地浓稠，不易与其它湿性材料混合，用小罐子摇匀更加方便快捷。）
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解6

步骤6

炒锅加入些许食用油，将虾仁煎熟起锅。
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解7

步骤7

接着加入西葫芦、红萝卜丝，用中火炒至微微变软即可。
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解8

步骤8

加入【第5步】制作的酱汁拌匀。
香拌真彩蔬菜面zoodle#四季宝蓝小罐#的做法图解9

步骤9

再加上虾球、坚果碎、芝士粉，这碗营养低脂蔬菜面，你值得拥有。

香拌真彩蔬菜面zoodle的烹饪技巧

1、葡萄黑醋是一种西式水果醋，如果家里没有，也可以用自己喜欢的香醋、苹果醋等来替代。 2、西葫芦和胡萝卜均可生食，喜欢生食的小伙伴，亦可以跳掉【第7步】。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载

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