零失败 小白入门必备玛格丽特饼干

零失败 小白入门必备玛格丽特饼干

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在烘焙世界中，玛格丽特饼干算得上是入门级的甜点，简单快手零失败。不需要模具，直接上手盖上它标志性的拇指印，送入烤箱即可！ 口感酥脆，自己做甜而不腻，还可以做出不同口味的玛格丽特饼干。
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小白入门必备玛格丽特饼干的用料

低筋粉 42g 玉米淀粉 42g
抹茶粉 3g 草莓粉 3g
熟蛋黄 1枚 糖粉 20g
黄油 42g

小白入门必备玛格丽特饼干的做法

零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

将黄油软化至室温，并加入糖粉；
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

打发至蓬松发白的状态
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

加入咸蛋黄
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

过筛的蛋黄口感更细腻
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

加入淀粉及软白低筋粉，揉成光滑的面团
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

加入草莓粉，就做成了草莓味的玛格丽特饼干
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

加入抹茶粉，做出抹茶味的玛格丽特饼干
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

加入咸蛋黄，做出蛋黄味的玛格丽特饼干
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

将不同口味的面团分割成10g，均匀的搓成圆球，并用拇指按压，边缘出现裂纹。
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

放入烤箱，上下火160度，烤制20分钟
零失败 小白入门必备玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

香甜酥脆的玛格丽特饼干就做好了

小白入门必备玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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