炒+拌|半勺酱搞定快手舔盘子宫爆鸡丁盖浇粉
精品
一人食午餐,来一份快手又营养美味的宫爆鸡丁盖浇粉,舔盘子的那种!
半勺酱搞定快手舔盘子宫爆鸡丁盖浇粉的做法
步骤1
准备食材
鸡胸肉洗干净后切块用黑胡椒粉,盐和料酒抓捏均匀腌制一会
腌制期间处理好的笋切丁(新鲜的笋剥皮后冷水下锅煮半小时再泡一天一夜即可去除草酸)
胡萝卜削皮后切丁
黄瓜切丁
花生米油炸爆香
步骤2
再煮一人份的粉,水煮煮熟后捞出过水把黏糊糊的水洗掉,最后清爽的粉,滤干放盘子里备用
步骤3
煮粉期间准备酱汁,把酱汁所需调料混合均匀备用
步骤4
起锅热油后一边各放入鸡肉和胡萝卜丁,鸡肉底部定型后再翻炒,胡萝卜翻炒断生(可以把锅子倾斜,让火力集中在胡萝卜上,因为胡萝卜比鸡肉熟得慢)
步骤6
放入笋丁(笋是熟的,所以只要翻炒几下即可)
步骤8
用装酱汁的碗装水,放入半碗水(图片的水量我放了两次)
步骤11
浇在粉上,再把花生米撒上。最后撒一些葱花和白芝麻
步骤13
拌一拌开吃吧!特别好吃
花生米不可省略,因为一起吃,又额外增加了整盘粉的香味!
半勺酱搞定快手舔盘子宫爆鸡丁盖浇粉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-04-22
半勺酱搞定快手舔盘子宫爆鸡丁盖浇粉的其他做法更多
半勺酱搞定快手舔盘子宫爆鸡丁盖浇粉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 炒+拌|半勺酱搞定快手舔盘子宫爆鸡丁盖浇粉
查看更多评论
/ 14 炒+拌|半勺酱搞定快手舔盘子宫爆鸡丁盖浇粉的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活