麻婆豆腐

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麻婆豆腐是川菜中的家常菜。开胃菜下饭菜。豆腐营养丰富含有蛋白质。
参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1块 肉末 100g
葱 2根 蒜 3瓣
姜 1片 老抽 半勺
郫县豆瓣酱 2勺 胡椒粉 半勺
糖 1小勺 花椒 适量
花椒粉 适量 清水 2小碗
水淀粉 少许 豆瓣酱 1勺

麻婆豆腐的做法

#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

备好食材
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜辣椒切好
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切好
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅里炒姜蒜
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

炒肉沫
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

加豆瓣酱炒
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

炒上色加一碗水烧香
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加入豆腐辣椒入味
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

汤汁收干撒花椒面葱花出锅
#豆果10周年生日快乐#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

成品

麻婆豆腐的烹饪技巧

简单美味的，麻辣味根据自己的口味加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载

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