果酱蛋糕卷
精品
去甜点店享受下午茶时,一份精致的蛋糕卷和一杯香浓的咖啡几乎成了必备佳品,这样慵懒而惬意的下午茶时光,任谁都会觉得美好。
没入烘焙坑时,总觉得这些香甜诱人、口感丰富的甜点一定出自于大师之手,美味看起来可望不可即。但自从跟着烘焙老师学习之后,就会发现原来普通人也可以做出来!比如这份来自烘焙达人@YOYO原色 老师的果酱蛋糕卷,小卡相信你一定也能复刻!
果酱蛋糕卷的做法
果酱蛋糕卷的烹饪技巧
1、果酱可以根据喜欢选择。
2、烘烤时间要根据自己家烤箱脾气确定。我用的是卡士540蒸汽烤箱,上色很均匀。
3、蛋白霜的程度很关键,所以千万要注意打发的程度。
4、最后的蛋糕糊一定是流动的状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-04-26
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