泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头

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凉拌花甲这样做酸辣爽口，鲜香味美，好吃的上头，做法超级简单！

泰式凉拌花甲的用料

花甲 500克 小青柠 6个
大蒜 5瓣 香菜 2根
青红辣椒 各2个 生抽 3勺
米醋 2勺 鱼露 1勺
白糖 1勺 料酒 2勺
生姜 一块

泰式凉拌花甲的做法

泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，小青柠切片，青红辣椒切圈
泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头的做法图解2

步骤2

香菜切断，蒜瓣剁成末
泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头的做法图解3

步骤3

所有配料放入大碗中+生抽3勺+米醋2勺+鱼露1勺+白糖1勺，搅拌均匀备用
泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头的做法图解4

步骤4

锅中加入清水放入清洗干净的花甲，倒入2勺料酒，四片姜，煮至开口即可关火，花甲略微带点汤汁捞出，盛入盘中
泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头的做法图解5

步骤5

把调好的酱汁倒入花甲上搅拌均匀即可
泰式凉拌花甲这样做~酸辣爽口~鲜美的上头的做法图解6

步骤6

酸辣爽口，鲜香味美，好吃的上头

泰式凉拌花甲的烹饪技巧

花甲捞出时一定带点原汤汁(这是巨鲜美的小秘密哟)一定不要控干或者清洗！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 馋嘴二丫小食记 编写，未经授权不得转载

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