凉拌茄子

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突然好想吃凉拌菜，正好冰箱里有2个茄子还没吃完，家里还有买的四季宝花生酱还没吃完，那就做个凉拌茄子吃吧
参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐，邀你开启轻食之旅！#

#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的用料

茄子 2个 四季宝花生酱 2匙
辣椒油 1勺 生抽 1勺
白糖 1匙 陈醋 1勺
盐 1匙 蒜末 适量

#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的做法

#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子清洗干净，切成长条放入放入碗中备用。
#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的做法图解2

步骤2

切好的茄子倒入水量的水和1匙白醋浸泡1分钟。
#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的水烧开后浸泡好的茄子放入盘中，放入蒸锅盖上锅盖大火烧10分钟。后取出放凉。
#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的做法图解4

步骤4

蒜剥掉外皮清洗干净切成蒜末放入碗中后倒入2匙四季宝花生酱，1匙生抽，1匙蚝油，1匙食用盐和1匙白糖，1匙陈醋搅拌均匀。
#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的做法图解5

步骤5

放了的茄子撕成条放入盘中，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可食用。

#四季宝蓝小罐#凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

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