芝麻海苔盐面包

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芝麻海苔盐面包的用料

高筋面包粉 200g 低筋面包粉 50g
老面 50克 盐 5g
细砂糖 20g 牛奶 40毫升
冰水 100g 酵母 2.5
无盐黄油 20g 芝麻海苔 15
有盐黄油（馅料） 30

芝麻海苔盐面包的做法

芝麻海苔盐面包的做法图解1

步骤1

除了黄油 海苔 其它材料都加入厨师机搅拌
芝麻海苔盐面包的做法图解2

步骤2

搅拌到光滑厚膜 加入软化黄油继续搅拌
芝麻海苔盐面包的做法图解3

步骤3

打到透明薄膜 加海苔搅拌均匀
芝麻海苔盐面包的做法图解4

步骤4

搅拌好后 分成10等份滚圆 每份50克
芝麻海苔盐面包的做法图解5

步骤5

搓成水滴状 放冰箱冷藏松弛30分钟
芝麻海苔盐面包的做法图解6

步骤6

松弛完成后 取一个面团擀开 包一条3克的有盐黄油卷起
芝麻海苔盐面包的做法图解7

步骤7

30度发酵到1.5倍大 温度太高夹心黄油会融化
芝麻海苔盐面包的做法图解8

步骤8

发酵好后中间放点海盐装饰 烤箱180度烤15分钟

芝麻海苔盐面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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