日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2

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明天公司家庭日，做了一窝的胖嘟嘟又萌萌达的小鸡烧果子，去哄了别人家的小孩去，哈哈！ 其实烧果子的材料和步骤都很简单，吃起来奶香味浓，外酥里软，任你是厨房小白也能轻松搞定。
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萌萌哒日式烧果子的用料

蛋黄 1颗 淡奶油 20克
炼乳 70克 低筋面粉 160克
泡打粉 2.克 【馅料】 120
绿豆馅 120克

萌萌哒日式烧果子的做法

日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解1

步骤1

准备食材，将蛋黄、淡奶油、炼乳搅拌均匀，（我的奶油家属从快递站拿回家里，给放冰冻了，就成这个渣样了，不要怀疑就是淡奶油）
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌成无干粉状态，轻轻揉成光滑面团，把面团封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解3

步骤3

取出冷藏的面团，分成20克一个，揉圆；
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解4

步骤4

把绿豆馅分成10克一个，揉圆
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解5

步骤5

取面团按成圆片，包住豆沙馅，收口揉圆。
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解6

步骤6

把搓圆的搓成葫芦状，不用收得很平，记得把收口放在底下
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解7

步骤7

捏出小鸡的嘴巴
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解8

步骤8

开启凯度R7纯烤模式，设置160度20分钟。
日式烧果子～凯度R7蒸烤箱打卡2的做法图解9

步骤9

出炉后晾凉后用色素笔画上眼睛和小翅膀就O啦！

萌萌哒日式烧果子的烹饪技巧

蒸烤箱升温很快，相对于我的旧烤箱来说，多了炉灯，不用开门就可以清楚地看到食材的变化，受热也很均匀！ 小贴士：收口一定要朝下哦，馅料可以包你喜欢的哦，但是一定要用油性馅料哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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