料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸

料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸

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料多多的披萨一次吃到爽……美食的路上～我们一起前行⛽️。 ⚠️这款尺寸大约是11寸

料多多双层芝士鸡肉培根披萨的用料

主面团： 高筋面粉 180克
低筋面粉 40克 水 130g
高糖酵母 3g 盐 3克
糖 克 玉米油 18克
配件表： 如下 披萨酱 适量
蕃茄酱 适量 培根 适量
鸡胸肉 适量 彩椒 1/5个
芝士碎 多多放 口蘑 5～7朵
甜玉米粒 适量 披萨草 适量
蚝油 1勺腌鸡肉 料酒 1勺腌鸡肉
李锦记酱油 1勺腌鸡肉 嫩肉粉 腌鸡肉
黑胡椒碎 腌鸡肉 熟青豆 少许
黑橄榄切片 少许

料多多双层芝士鸡肉培根披萨的做法

料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解1

步骤1

所有基本配料～ 鸡胸肉提前腌制～洗干净，用刀背敲打，切丁，放料酒黑胡椒嫩肉粉 蚝油，酱油腌制半小时以上，可以放冰箱冷藏，玉米和青豆可以用熟的罐头， 也可以自己提前煮熟备用，培根切块， 蘑菇彩椒切片备用
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解2

步骤2

主面团所有食材混合，混可以借助揉面机，揉成团，盖保鲜膜发酵至2.5倍大
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解3

步骤3

发酵好的面团手指插进去不回缩
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，取出来排气，手掌拍压出大气泡
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解5

步骤5

继续用手揉至光滑的面团
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜唤醒10分钟
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成椭圆形， 在放置烤盘内，借助手力把它推压成边炒厚中间薄的披萨饼胚
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解8

步骤8

烤盘刷油，放入饼胚，再饼胚上刷一层无味的食用油
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解9

步骤9

用叉子叉一排排的小孔
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解10

步骤10

刷上一层披萨酱，再撒一层芝士碎
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解11

步骤11

然后，先放肉类，鸡肉再下，培根在上
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解12

步骤12

再摆上蔬菜类……蘑菇彩椒圈
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解13

步骤13

黑橄榄，豌豆 玉米 只放了一点装饰一下色泽
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解14

步骤14

在刷一层披萨酱，少许番茄酱，加点番茄酱是为了丰富口感…… 因为番茄酱有一丝甜甜的味道
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解15

步骤15

再撒一层厚厚的芝士碎
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解16

步骤16

点睛之笔是披萨草， 撒撒撒…… 顿时增香不少
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解17

步骤17

预热烤箱210-230度
料多多双层芝士鸡肉培根披萨～11寸的做法图解18

步骤18

放入烤箱，烤15-20分钟 根据饼的尺寸和薄厚～我喜欢这种厚厚的饼皮，金黄酥脆的外皮 超级无敌爱！
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步骤19

出炉…… 小心烫手……
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步骤20

金黄酥脆的厚边边我的最爱……看这金黄酥脆的边边～外酥里糯
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步骤21

一口下去，肉多多～爽歪歪，蘑菇的鲜嫩多汁……培根芝士软糯拉丝……煎至无敌了

料多多双层芝士鸡肉培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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