减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子

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糯米那软糯的口感，很多人和我一样都很喜欢吧~习惯了肉肉糯米珍珠丸子，快露肉的季节，安排一份蔬菜糯米珍珠丸子，一口吃下去，蔬菜主食两不误，好吃美味又不怕发胖呀~ 配方可做6个较大的珍珠丸子。 我做了双份，糯米用完，剩下的蔬菜糊煎饼吃了~

蔬菜糯米珍珠丸子的用料

糯米 85克 胡萝卜丝 50克（约1/3根）
茭白丝 95克（1根茭白） 鸡蛋 1个
普通面粉 适量（分次加） 李锦记味极美薄盐生抽 10克
李锦记耗油 4克

蔬菜糯米珍珠丸子的做法

减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米洗净后提前泡水
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解2

步骤2

泡到能轻松碾碎的程度即可
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解3

步骤3

泡发糯米期间，胡萝卜切丝，茭白切丝（越细越好）
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解4

步骤4

奶锅起半锅水，水开后放入胡萝卜丝，煮2分钟
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解5

步骤5

再放入茭白丝，茭白丝软软的了即可关火。大约2分钟
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解6

步骤6

捞出滤干水分
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解7

步骤7

胡萝卜丝茭白丝晾凉后 打入一颗鸡蛋 加入李锦记味极鲜薄盐生抽和耗油，搅拌均匀
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解8

步骤8

加入适量面粉，搅拌均匀
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解9

步骤9

面粉加到，搅拌到大概可以成团的程度，即可。拿一个圆勺子，用筷子取一勺，收拾整理出圆形
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解10

步骤10

再放入糯米中，用筷子和勺子一起将糯米铺在圆子上。使整颗沾满糯米
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解11

步骤11

依次沾好糯米后放入铺有油纸的蒸笼内，冷水上锅，水开后中火蒸15分钟左右即可开盖享用
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解12

步骤12

蒸好了，完全没有变形，颗粒分明透明诱人
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解13

步骤13

看着这样子，就想拿起来咬一口
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解14

步骤14

咬了一口了，满满的蔬菜
减脂期放心吃的蔬菜糯米珍珠丸子的做法图解15

步骤15

吃之前给你们拍个合照吧

蔬菜糯米珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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