蜜炼枇杷膏，留住春天的味道

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又到枇杷季，院子里的枇杷吃不完，摘下来做个枇杷膏，

蜜炼枇杷膏的用料

枇杷 2000g 冰糖 200g
蜂蜜 100g 柠檬 1个

蜜炼枇杷膏的做法

蜜炼枇杷膏，留住春天的味道的做法图解1

步骤1

刚摘下来的枇杷，洗净。剥皮去核， 用少许柠檬汁将果肉拌均匀，以免氧化变色
蜜炼枇杷膏，留住春天的味道的做法图解2

步骤2

加冰糖，柠檬汁，大火煮开。 柠檬汁可以防止氧化，让颜色更鲜亮。
蜜炼枇杷膏，留住春天的味道的做法图解3

步骤3

小火慢慢熬，半小时的样子
蜜炼枇杷膏，留住春天的味道的做法图解4

步骤4

40分钟时候的样子
蜜炼枇杷膏，留住春天的味道的做法图解5

步骤5

90分钟时候的样子。果肉洗净熬成浓稠的果酱状态。
蜜炼枇杷膏，留住春天的味道的做法图解6

步骤6

熬到两个小时，出锅。 晾凉，装瓶。

蜜炼枇杷膏的烹饪技巧

1.一定要加柠檬汁哦， 枇杷剥皮后，非常容易氧化变黑，记得在剥果肉的时候，可以不时的加点柠檬汁，防止果肉变黑。 熬煮时，也要记得加点柠檬汁。 2.瓶子一定要用热水煮一会儿，自然晾干，再装枇杷膏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

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