生滚节瓜咸蛋瘦肉汤

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咸蛋瘦肉汤的用料

节瓜 1个 咸蛋 1个
瘦肉 200克 姜 少许

咸蛋瘦肉汤的做法

生滚节瓜咸蛋瘦肉汤的做法图解1

步骤1

节瓜刮去绿皮、瘦肉切片，起锅爆炒一下节瓜，加入开水。开始滚汤。
生滚节瓜咸蛋瘦肉汤的做法图解2

步骤2

咸蛋黄单独捞出，先放入汤中煮熟，，瘦肉加盐+油+酱油腌制一会，加入汤中滚熟，最后把咸蛋清倒入汤中稍微滚一下。
生滚节瓜咸蛋瘦肉汤的做法图解3

步骤3

成品
生滚节瓜咸蛋瘦肉汤的做法图解4

步骤4

夏日解暑

咸蛋瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

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