越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）

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芝士啊，混在什么里面吃，拉丝越嚼越好吃啊。再配上烤得嫩嫩鲜美的鱿鱼，一口下去会不会太满足?

芝士包饭的用料

* 鱿鱼2只（去内脏后） 260克
味好美生姜粉（腌制鱿鱼用） 1克 生抽（腌制鱿鱼用） 8克
* 炒饭用
剩饭 165克 胡萝卜丁 一小把
洋葱 1/8个 马苏里啦芝士 40克
味好美椒盐（炒饭时用） 1/4铲或更少（看个人咸淡喜好） *
烤时涂抹鱿鱼用的涂料 味好美黑胡椒 2克
耗油 10克 生抽 7克

芝士包饭的做法

越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解1

步骤1

鱿鱼去内脏，去透明脊柱，头须取出，洗干净备用。
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解2

步骤2

鱿鱼须把过长的部分切小碎碎颗粒待会一起炒到炒饭里，洋葱切末，胡萝卜切末
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解3

步骤3

鱿鱼用味好美生姜粉和料酒开始腌制
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解4

步骤4

再加一点生抽，抓捏均匀腌制
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解5

步骤5

炒锅热锅后加1/3-1/2铲油
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解6

步骤6

放入洋葱末炒香
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解7

步骤7

再放入胡萝卜末炒一分钟左右
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解8

步骤8

再放入鱿鱼须小碎碎炒熟
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解9

步骤9

再放入味好美椒盐，黑胡椒看自己喜好要不要加，因为最后烤之前鱿鱼身还要涂抹黑胡椒粉，所以有孩子的话，炒饭里可以不加黑胡椒粉（对孩子而言，黑胡椒是有有点点辣味的，他们舌头敏感）
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解10

步骤10

再放入1/4铲生抽，或者更少（看个人咸淡喜好）
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解11

步骤11

再放入剩饭
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解12

步骤12

炒均匀后关火
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解13

步骤13

再放入马苏里拉芝士，翻拌均匀
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解14

步骤14

将炒饭塞入鱿鱼管内，一边塞一边往下压实，塞到九分满
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解15

步骤15

用牙签收口收紧
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解16

步骤16

把鱿鱼放在底下铺有油纸的烤网上
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解17

步骤17

涂抹一半的涂料到鱿鱼身上，尽量四周都涂抹到。 送入提前预热好的烤箱185度，总共要烤20分钟左右
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解18

步骤18

烤到剩最后五分钟时拿出来再那剩下的涂料涂抹到鱿鱼身上
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解19

步骤19

烤好了出炉切件（热或冷都可切件）
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解20

步骤20

全照
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解21

步骤21

近照
越嚼越香的拉丝鱿鱼芝士包饭（烤箱版）的做法图解22

步骤22

拉丝的碳水的快乐啊~

芝士包饭的烹饪技巧

注意烤的时间，每家烤箱火力大小有区别，我的温度和时间是参考，具体看状态，尾巴翘起，鱿鱼变色了就熟了，烤久易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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