油炸针鱼

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油炸针鱼的用料

针亮鱼 一斤 鸡蛋 两只
面粉 适量

油炸针鱼的做法

油炸针鱼的做法图解1

步骤1

将针鱼洗几遍
油炸针鱼的做法图解2

步骤2

破肚，将里面的黑色膜清洗干净，倒入适量的鸡精，盐，料酒腌制十分钟
油炸针鱼的做法图解3

步骤3

放入面粉，水，油，蛋清，搅拌，面粉可以挂住筷子即可
油炸针鱼的做法图解4

步骤4

倒油炸制金黄即可，复炸一次会更加酥脆，这样一道美味的炸针鱼就完成了

油炸针鱼的烹饪技巧

鱼跟肚子里黑色的膜一定要弄干净，因为是入嘴的东西。 面糊一定不要太稠，这样炸出来才会酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

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