菠菜窝窝头

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要说嘴馋的最高境界是什么？ 就是我看大熊猫吃播的时候，看到它一口一口嚼着个窝窝头，我都能看饿！ 于是我就做了个窝窝头！啊，真香！

菠菜窝窝头的用料

菠菜 50g 胡萝卜片 50g
鲜香菇 5朵（约35g） 低粉 150g
玉米面 150g 食盐 3g
小苏打粉 3g 清水 60~70g（具体还要看蔬菜的攥干程度）

菠菜窝窝头的做法

菠菜窝窝头的做法图解1

步骤1

1.煮一锅热水，将菠菜焯水1分钟，将胡萝卜片和鲜香菇焯水3分钟，捞出晾凉稍微攥干水份。
菠菜窝窝头的做法图解2

步骤2

2.将焯好水的菠菜，胡萝卜，香菇切粒备用
菠菜窝窝头的做法图解3

步骤3

3. 厨师机里加入低粉、玉米面、食盐、小苏打，蔬菜粒，分3次加入清水搅拌至软硬适中的面团 *清水每次加一点，不用太多。因为本身蔬菜粒也含有水分的，少量多次不容易加过头。如果没有厨师机就要自己动手和面啦~
菠菜窝窝头的做法图解4

步骤4

4.揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟。搓成长条，分成50g/个的小剂子，搓圆，用手整成窝窝头的形状 *可以在手指上蘸点水，这样就不会粘手了~手指往面团中间戳一下，边戳边转动，慢慢就形成窝窝头的形状啦~
菠菜窝窝头的做法图解5

步骤5

5.冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟就阔以啦

菠菜窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 电器 厨师机 主食 窝头

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