蒜苔炖鲅鱼

精品 独家
8534 浏览 12 收藏
收藏
已婚少女001
已婚少女001
＋ 关注

胶东家常菜，简单上手快，鱼不过油，肉质更鲜嫩。

蒜苔炖鲅鱼的用料

蒜苔 1把 七八根 鲅鱼1条 1000g
姜 少许 盐 少许
五花肉 100克 大蒜 6瓣

蒜苔炖鲅鱼的做法

蒜苔炖鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼去肚，切块
蒜苔炖鲅鱼的做法图解2

步骤2

五花肉切片，蒜苔切段 爱吃蒜苔的可以多放点
蒜苔炖鲅鱼的做法图解3

步骤3

大蒜备用 蒜苔放的多，就少放点蒜，不放也可以
蒜苔炖鲅鱼的做法图解4

步骤4

油爆锅，放蒜片
蒜苔炖鲅鱼的做法图解5

步骤5

放入肉片，爆炒变色
蒜苔炖鲅鱼的做法图解6

步骤6

加入酱油，翻炒变色
蒜苔炖鲅鱼的做法图解7

步骤7

加入清水，大约二大碗 水太多，鱼的鲜味就会差 水太少，就不能喝汤了
蒜苔炖鲅鱼的做法图解8

步骤8

水开后，放入鲅鱼，姜片
蒜苔炖鲅鱼的做法图解9

步骤9

再次开锅后，放入蒜苔，大蒜
蒜苔炖鲅鱼的做法图解10

步骤10

大约炖25—30分钟加盐出锅 鱼肉软嫩，汤汁甘鲜

蒜苔炖鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 已婚少女001 编写，未经授权不得转载

蒜苔炖鲅鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜苔炖鲅鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜苔炖鲅鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蒜苔炖鲅鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活